👩‍🍳 Pour 2 personnes

• ⏱️ Préparation : 10 min
• ⏱️ Cuisson : 12 min
• 🍴 Niveau : Facile

🛒 Ingrédients

• 200 g de fusilli Pastaleena (lentilles corail)
• 150 g d’épinards frais
• 100 g de ricotta
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Une pincée de noix de muscade

🥣 Préparation

1. Faites cuire les fusilli Pastaleena dans une grande casserole d’eau salée (al dente).
2. Dans une poêle, faites revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive.
3. Ajoutez les épinards et laissez-les fondre doucement.
4. Incorporez la ricotta, assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
5. Mélangez les pâtes avec la sauce crémeuse et servez aussitôt.

🌟 Atouts nutritionnels

✅ Riche en protéines végétales

✅ Source de fibres et de fer

✅ Crémeux et léger grâce à la ricotta